Хачапури – это грузинская лепешка с начинкой из сыра. В этом рецепте используется моцарелла, фета и яйцо. Для теста нужна мука, йогурт, яйца, сливочное масло, соль и сода. Тесто замешивается, оставляется на 20 минут в холодильнике, затем разделено на 6 равных частей, формируется лепешка, выкладывается начинка и выпекается в течение 10-15 минут. Готовые хачапури подаются теплыми.